Idag är det min födelsedag och det är den första i mitt nu 21åriga liv som jag inte firar hemma i ett snöigt Norrland. I år är jag i Australien och får testa en riktig Australiensk pavlova.Att fylla 21 i Australien är lite som att fylla 20 Sverige, det är en ålder man firar lite extra. Det finns en speciell sång man sjunger och enligt traditionen ska födelsedagsbarnet få en nyckel av sina föräldrar som symboliserar att man nu är vuxen och att man får komma och gå som man vill i huset. Och man påminns om att man aldrig fyller 21 igen.